Eliana Bravo Fierro
llevo 16 años en el gremio del café, soy catadora Q Grader y certificada CVA, dos años independiente manejando café de especialidad, tengo una marca de café Tostado llamada astral coffee
Miguel Olmos
Cada mañana comienza con una historia: contada a través del vapor del café, el clic de un teclado o el suave descorche de una botella. Soy Miguel Olmos, y durante la última década he combinado mis pasiones por el café, el diseño web y el sabor en experiencias significativas. Comencé detrás de una barra, preparando espressos para desconocidos que a menudo se convertían en amigos. Con el tiempo, he desarrollado mi carrera cafetera, aprendiendo cómo cada grano guarda un recuerdo diferente de la tierra de la que proviene.